百香果拌西瓜皮
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【做 法】
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4 z9 y' `: ], H& Q% f☆夜玥論壇ק1.西瓜皮用去皮刀刨成薄片狀，放入冰水中浸泡約30分鐘後，再撈起瀝乾水分備用。
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2.九層塔葉洗淨，瀝乾切細絲狀；百香果先對切，將果肉和汁液取出備用。☆夜玥論壇ק& Y* }5 `- O! Z6 o' w
, F' i6 f0 [% O; P" W☆夜玥論壇ק3.蝦仁去沙筋，劃開蝦背，放入滾水中快速汆燙備用。
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4.取容器，將作法2、3的材料和所有調味料一起混合攪拌均勻，再加入作法1的西瓜皮攪拌均勻後，盛入盤中，並放入小蕃茄裝飾即可。
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