意式圓頂蛋糕
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材料:
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普通朱古力 (或 苦味朱古力另加1 湯匙糖粉) 70 克
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杏仁粒 30 克 (大約30粒) ☆夜玥論壇ק0 x$ g9 a& Y8 a- J
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榛果 (Hazel Nuts) 30 克(大約30粒) ☆夜玥論壇ק& C& w7 o3 w3 z: b/ l
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冇糖朱古力粉 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. p1 l. n# s. S& ~5 @
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義大利杏仁甜酒 (Amaretto) 1茶匙 www.ds-hk.net. F9 d' b" K5 y p" q0 o! |* p2 n
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冇糖朱古力粉 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' H6 z8 J8 P' ?3 [( I
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糖霜 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% r8 t4 m6 ^, v3 q7 y. b
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h& _& [% G( E; O: `大碗 (直徑 20 cm, 深6.5 cm) 一個 www.ds-hk.net; P" X$ c! m9 B8 @0 t
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保鮮紙 2 張 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: k6 Z( K b# g; e9 t5 P3 s
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 M) y$ J- Z- C; D) i% f
2. 杏仁粒及榛果粒放入食物袋內用木棍打碎備用。 www.ds-hk.net* j& \# A {2 e' |% ]/ m7 J2 T
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3. 糖霜加忌廉打撥至 8 成，然後加朱古力碎、朱古力粉、果仁碎、酒攪勻成朱古力忌廉 醬。
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4. 清蛋糕切成片(留一塊圓形)，另外一片切三角形，平鋪在(已鋪上保鮮紙)的大碗 內。掃上甜酒(份量外)，倒入朱古力忌廉醬，再鋪上圓形清蛋糕片，用保保鮮紙包好，用碟或木板壓着冷藏一小時。 ! q6 U) ]/ _" ^$ A. G5 w J, `+ d
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5. 倒出蛋糕上碟，灑 上糖霜、朱古力粉便大成告成。
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1. 用直徑 15 cm) (170克) 百佳買的清蛋糕($10元)，切了四片，用了三 片做 Zuccotto，剩下一片用來做 Mousse Cake。因尺吋不合，切所三角形𣎴太三角，但做出來也可以。
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3. 可用Rum酒加杏仁香油代替Aramatto 杏仁酒。
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4. 這個甜品配一杯香濃意大利咖啡，真是一流！
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[ 本帖最後由 plok10 於 2011-2-15 16:51 編輯 ]
