意式圓頂蛋糕
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清蛋糕 一個 (直徑 18 cm) (150克) www.ds-hk.net, }# u( i0 z! I; @) f, O% l4 D, w Q1 u
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普通朱古力 (或 苦味朱古力另加1 湯匙糖粉) 70 克 ! \( d2 L6 u2 [* Z4 u
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杏仁粒 30 克 (大約30粒)
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2 \" ?; }& r! [, t0 a4 h: z- [3 ewww.ds-hk.net榛果 (Hazel Nuts) 30 克(大約30粒)
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鮮忌廉 200 亳升 www.ds-hk.net& r$ `8 A& V5 k" Q9 L7 p
* B) f# s: k: w; L! w4 p糖霜 1 湯匙 ☆夜玥論壇ק; o% I7 I8 K+ f' ~
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! \$ ]: y3 Q2 r7 cwww.ds-hk.net白蘭地酒 1茶匙
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6 ]* {7 r* ~ ?3 p/ g1 zwww.ds-hk.net冇糖朱古力粉 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 B5 o8 `2 b6 o V) n* ~! u
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糖霜 少許 www.ds-hk.net$ |7 O; J" G" H0 ]8 s0 p
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用具: 7 w7 z6 i' [9 j+ S% ?: v
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大碗 (直徑 20 cm, 深6.5 cm) 一個
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1. 把朱古力用刨朱古力碎備用。 www.ds-hk.net) `! C$ c; D: T; _5 L2 O4 a
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2. 杏仁粒及榛果粒放入食物袋內用木棍打碎備用。 7 F( A# Y, e9 b, U9 s
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4. 清蛋糕切成片(留一塊圓形)，另外一片切三角形，平鋪在(已鋪上保鮮紙)的大碗 內。掃上甜酒(份量外)，倒入朱古力忌廉醬，再鋪上圓形清蛋糕片，用保保鮮紙包好，用碟或木板壓着冷藏一小時。
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5. 倒出蛋糕上碟，灑 上糖霜、朱古力粉便大成告成。 www.ds-hk.net4 L8 o, X8 ]% @1 I, i ]
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. C( I5 d/ q6 o# ?www.ds-hk.net1. 用直徑 15 cm) (170克) 百佳買的清蛋糕($10元)，切了四片，用了三 片做 Zuccotto，剩下一片用來做 Mousse Cake。因尺吋不合，切所三角形𣎴太三角，但做出來也可以。
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2. 鋪完三角形清蛋糕後，可稍為切平大碗邊的蛋糕，做出來效果更美觀。
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3. 可用Rum酒加杏仁香油代替Aramatto 杏仁酒。
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; b# X1 m6 @4 N& H$ y4. 這個甜品配一杯香濃意大利咖啡，真是一流！☆夜玥論壇ק* k: L5 q1 U9 A: A
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[ 本帖最後由 plok10 於 2011-2-15 16:51 編輯 ]
