[中菜] 瑤柱蛋白花雕蟹

材 料 ：
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蛋 白 4 隻  d' P( X7 I: b: V, {
水 1/3 杯☆夜玥論壇ק( |/ @. k8 g# @! J9 d
瑤 柱 1 粒
( w$ y+ g  b% y1 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 [% ]+ e1 @! a, N& F
調 味 ：
6 u/ v8 V) J. O) B/ b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紹 興 花 雕 酒 1 湯 匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* K* J4 i$ A1 W+ G2 K
薑 汁 1 茶 匙
% M2 [9 N5 g9 h1 y7 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 及 麻 油 各 少 許
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) e/ y% L/ v8 ^2 j0 P) d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做 法 ：
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1. 膏 蟹 洗 淨 ， 去 除 多 餘 內 臟 ， 切 成 4 件 ； 瑤 柱 用 水 浸 軟 （ 保 留 瑤 柱 水 ） ， 撕 幼 。0 z# _  \/ ]; P; i
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2. 蛋 白 加 少 許 鹽 拂 勻 ， 加 入 瑤 柱 水 拌 勻 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ]7 Q( [' Z% V, V

% P% A- z; U1 f" }) F☆夜玥論壇ק3. 放 入 瑤 柱 絲 ， 將 膏 蟹 排 放 蛋 白 液 上 ， 隔 水 中 火 蒸 8 分 鐘 ， 調 味 拌 勻 淋 於 蟹 身 ， 再 蒸 2 分 鐘 便 成 。www.ds-hk.net" M0 w5 @# q3 ], e, U7 @3 g: g, j/ A
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選 購 膏 蟹 以 身 厚 而 重 ， 爪 鉗 呈 橙 紅 色 ， 生 猛 ， 為 多 膏 新 鮮 。 雄 蟹 臍 形 似 三 角 ， 雌 蟹 則 較 圓 。☆夜玥論壇ק  e! E# H1 q# {. ?, c
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Steamed crab and conpoy with egg white in Shaoxing wine flavourbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, V4 ~4 j& A; }0 p1 S; A5 w) @" M

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1 Green crabbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% \+ x  H5 f, l2 m7 B1 y
4 egg whitewww.ds-hk.net! I% j- u( o; W- s- m
1/3 cup of water
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1 tsp ginger juice
# j. Q/ I; t3 t# q8 u2 U! z, g/ m☆夜玥論壇קDash of sesame oil
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1. Rinse crab. Remove organs. Chop up into 4 pieces. Soak conpoy with water. Tear into shreds. Keep water for later use.
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2. Whisk egg white with pinch of salt. Stir in conpoy water.
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3. Add conpoy shreds into egg white. Arrange crab on top. Steam over medium heat for 8 minutes. Sprinkle seasoning on top of crab. Steam for another 2 minutes and serve.
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