[中菜] 瑤柱蛋白花雕蟹

材 料 ：
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蛋 白 4 隻
' |" p1 d/ e  M4 I. _. x7 y1 Twww.ds-hk.net水 1/3 杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" Z8 G9 m/ g1 _8 u" Z) B& ?
瑤 柱 1 粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% w1 V; r" |: S; [# v4 r

' w  I+ g& D  M- h6 l: x% I調 味 ：
) n) [8 k, `$ n; z& k* E; p紹 興 花 雕 酒 1 湯 匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 W" d. ^% o; f8 m( \
薑 汁 1 茶 匙
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+ L3 \" v9 K# c$ ]9 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做 法 ：8 K+ W( l- g# f- I' Y! ]5 O, E# \. w
☆夜玥論壇ק; F8 D2 A, C8 Q  x0 Q- d- S
1. 膏 蟹 洗 淨 ， 去 除 多 餘 內 臟 ， 切 成 4 件 ； 瑤 柱 用 水 浸 軟 （ 保 留 瑤 柱 水 ） ， 撕 幼 。
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2. 蛋 白 加 少 許 鹽 拂 勻 ， 加 入 瑤 柱 水 拌 勻 。☆夜玥論壇ק7 i. F( s& k" z* [/ Z
☆夜玥論壇ק$ O0 f. D9 z( f& t" G0 @
3. 放 入 瑤 柱 絲 ， 將 膏 蟹 排 放 蛋 白 液 上 ， 隔 水 中 火 蒸 8 分 鐘 ， 調 味 拌 勻 淋 於 蟹 身 ， 再 蒸 2 分 鐘 便 成 。
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揀 料 攻 略 ：
7 y& u% a- }2 |. U  g  ]* s0 i選 購 膏 蟹 以 身 厚 而 重 ， 爪 鉗 呈 橙 紅 色 ， 生 猛 ， 為 多 膏 新 鮮 。 雄 蟹 臍 形 似 三 角 ， 雌 蟹 則 較 圓 。
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Steamed crab and conpoy with egg white in Shaoxing wine flavour
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' }: K* B7 E& o$ z  Q/ s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Ingredients:
4 u( J4 n) A1 \# r8 ?% S1 Green crab
+ @" K2 h1 n. l  o  C0 n  h+ vwww.ds-hk.net4 egg white
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2 i, r6 C$ D* @  X% d5 A9 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 dried conpoy
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1 tbsp shaoxing winewww.ds-hk.net& ?: U" `$ q; w% {% ^2 S9 l) l
1 tsp ginger juicebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( s: K) L, l2 h5 ?0 S- f! P. \
Dash of sesame oilbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O! T- u4 Y3 c1 F$ k! C3 U
pinch of salt最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. O) h: G4 i) A9 l8 Y+ ]  V

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1. Rinse crab. Remove organs. Chop up into 4 pieces. Soak conpoy with water. Tear into shreds. Keep water for later use.
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2. Whisk egg white with pinch of salt. Stir in conpoy water.
# C7 P; s: k* N* O1 M$ ~7 d
, D! x5 s4 f. c) Uwww.ds-hk.net3. Add conpoy shreds into egg white. Arrange crab on top. Steam over medium heat for 8 minutes. Sprinkle seasoning on top of crab. Steam for another 2 minutes and serve.* |" M, H0 o  f
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