鍋巴肉片
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材料:
7 a* v) f" X2 v- Vwww.ds-hk.net豬裏脊肉300克
6 | R8 L0 z4 owww.ds-hk.net大米鍋巴100克
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水發冬菇50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& W3 A5 ~) m( s
豌豆苗50克
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蒜10克www.ds-hk.net6 J( P f( Q$ b/ y* e3 [, c
泡辣椒10克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. w. B) ]% [% W q# d
醬油10克; N5 `/ n5 }! N' h/ D9 T
衚椒粉2克
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味精1剋
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鹽3克
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豆粉30克
" ^. ?/ E; g d4 B☆夜玥論壇ק素油250克☆夜玥論壇ק: c, |6 X# f; i
豬化油100克
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做法:
7 c; |" w6 [" A" N1 k2 c& N, |) T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.豬裏脊肉去儘白筋，橫切成薄片，用鹽、衚椒粉、料酒、味精拌勻；並用蛋清豆粉掛好漿。- x4 x7 |* a/ a
' V9 k: U+ ~ T. ^" J( U. B+ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.冬菇去蒂片成片，玉蘭片片成片。蔥切成節，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5釐米見方（或圓形）的塊。用醬油衚椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加鮮湯對成芡汁。/ T, m7 S- u9 c: }; ~; n6 m" f
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3.炒鍋置火上，下豬化油燒熱（約180℃），將肉片入鍋炒散，滑熟，倒入漏勺。鍋內留底油，下冬菇、玉蘭片，泡辣椒、姜，蒜、蔥，稍炒，下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗，鍋巴入燒沸的素油鍋中，炸至黃色。浮起即撈起，裝入窩盤，並澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片衕時上桌，趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即成。
