[甜品] 鮮果撻

鮮果撻www.ds-hk.net- p9 C. X7 E, k5 J

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雞蛋                        半只                                鮮果                        隨意
2 e, [' U2 Q& A, Nwww.ds-hk.net低筋麵粉                200g                                鏡面啫喱                適量, F7 M7 g" q) Q6 \7 g

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1) 將牛油於室溫放軟，加入糖粉，用打蛋器快速攪拌2至3分鐘至發白。www.ds-hk.net( A- |9 U- Z. T
2) 逐步加入雞蛋，攪拌至完全融入牛油之中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 n$ O  e) g5 C  n  a, Q
3) 輕輕拌入麵粉，搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時。
  T" g! g8 h9 @7 f4 M2 B4) 取出麵糰，並搓壓成5mm之厚度，用圓模級出撻皮雛形。
. ~$ T( N" U8 A; e% d5) 將撻皮放入撻殼，以230℃之焗爐溫度焗約15分鐘至金黃色。3 [4 V( E, o( r5 S% X3 w
6) 將吉士粉加入水拌勻，用唧袋唧在撻皮上，放上鮮果後塗上鏡面啫喱即成。