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Mayumi VIP
 
等級: 15 - 融會貫通
HP(生命值): 12 / 143
MP(魔力值): 2024 / 10259
EXP(經驗值): 31 %
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小 發表於 2007-1-12 21:55 只看該作者
芒果鏡面CHEESE CAKE! ^^
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： ceci~敏 您是第1702個瀏覽者
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忌廉芝士 250克
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/ h! v" Q6 k L5 z4 Dwww.ds-hk.net魚膠片 10克
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芒果jelly粉 30克
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鏡面裝飾材料:
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芒果jelly粉 25克
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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
5 s4 T: W3 R- `: S! O在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。# h+ O' E* m: n$ l1 {7 b6 v( s
2 }8 V- b' y/ M2 _# c! C, {7 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 餅底 :0 o3 R4 ?" _: \9 Q
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
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3. 餡料 :1 f0 W5 H& _4 s$ x, N" M2 F* Y
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 y/ i5 k% X& \8 F
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4. 組合 :
/ ?$ c: X0 D0 c/ @5 }/ u% E1 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)www.ds-hk.net9 V" c7 q C; H. K7 Q
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 :" _: X4 _* Y* d$ q5 X; z( e# m
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
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