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Mayumi VIP
 
等級: 15 - 融會貫通
HP(生命值): 12 / 143
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EXP(經驗值): 31 %
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小 發表於 2007-1-12 21:55 只看該作者
芒果鏡面CHEESE CAKE! ^^
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： ceci~敏 您是第1539個瀏覽者
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溶化牛油 40克
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8 O' h" E9 p" P2 K☆夜玥論壇ק1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 F1 d8 c5 H6 Z7 ?4 K
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。☆夜玥論壇ק! I( R0 L7 {0 g7 \3 v
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2. 餅底 :& U4 Z# o3 Q$ f
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。www.ds-hk.net: N( |6 U$ f, C
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3. 餡料 :
9 U/ I0 P0 B; {( ywww.ds-hk.net忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
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4. 組合 :
5 r7 D; Y# @/ va. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
; @) w' c% |, X2 u' X1 Hb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 O1 W; `6 M6 H3 Q) d6 }
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
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