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法國式甜甜圈

法國式甜甜圈

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蛋汁一點一點加入拌勻,成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。鍋中燒熱小半鍋油,把鏟子放入油中加熱。
" ]% S$ G0 b  ]; m# ^, f1 m, ?5 Uwww.ds-hk.net把麵糊擠在鏟子上成圈狀,用小火炸,每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。7 `5 g2 a: {" I  |/ H) i  p% `
擠花袋中放個小圓嘴,把餡填入,插入甜甜圈裡填餡。
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法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤,烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。

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