[小食] 泡菜煎餅食譜〔已檢〕

材料：　（約15片）
/ U9 @6 J. t0 G7 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區韓國泡菜（白菜泡菜）400g，蔥2支，中筋麵粉（all-purpose）1杯（約170g），蛋2個，水半杯，鹽半小匙，麻油1大匙。
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1. 把白菜葉橫切絲狀，蔥洗淨縱切絲備用。# U3 J& B- P/ n
2. 混合蛋、麵粉、鹽與水，拌勻成流動狀麵糊，加入泡菜絲與蔥絲，拌入麻油攪拌均勻。
! V/ W. s7 d, t* a! E/ B7 t) r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 平底鍋裡加熱1大匙油，舀入糊料並略微攤平，以中小火煎至兩面熟透即可。
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1. 韓式煎餅有很多種變化，除了泡菜煎餅，還可以做海鮮煎餅或是牛肉煎餅等等，只要改變主料即可。這裡用的是常見的韓式白菜泡菜。www.ds-hk.net# m- Y1 o, \) P/ |8 n9 N  G* d
2. 因為泡菜本身的鹹度各有不同，所以鹽的份量請自行斟酌。
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8 \' R) L% V4 q, J☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:59 編輯 ]