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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2022
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1355個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 a' p& y. y8 |$ K' C
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝
6 y6 }( G" l/ T☆夜玥論壇ק家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  )
, j' d9 U; t4 h0 d3 q; J9 Qwww.ds-hk.net這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# U) ?& K4 X1 j) J" ?! l: p4 H* W
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方塊珍珠 6人份
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黑糖……………………………60克
9 `0 N3 F* e+ m8 ?( Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水…………120克（冰吃者可酌增） 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 B$ U K$ R' ^* k }" \" _& E4 ^
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
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7 d5 P2 Y, h& ]+ [太白粉（防黏用）……………適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 w9 ?/ U B* l4 q1 I: B
黑糖(煮珍珠時用)……………適量
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做法： ☆夜玥論壇ק' L0 t; a/ [* B) I0 T: `
(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。 ☆夜玥論壇ק( V0 p" A! F# z, O
(2) 沖入滾水，攪拌均勻。
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(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) www.ds-hk.net: q! K# h( ~# ^! }! h
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. m: p3 V3 ]! L$ ~) I$ C( `7 m
(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 H5 r) z' d; ^; p
(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。
) U" A. n/ u& L# O [; M# }' Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a www.ds-hk.net, z9 Q% d% o( }2 m6 t1 f) @
) b% Y! J' j7 X# X, {, owww.ds-hk.net[ 本帖最後由 fran00183 於 2012-4-11 09:25 編輯 ]
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