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[甜品] 簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)

簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)

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這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^
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家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人)6 l* A' G  y- F" y
這食譜方便的地方是幾乎不會失敗,第一次製作便可上手
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方塊珍珠 6人份
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' r5 u8 o/ Q4 P$ Z" r9 p! N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料:5 i$ J- z/ s4 f2 T& d# `+ l
黑糖……………………………60克
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太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
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太白粉(防黏用)……………適量
& w8 H) ?" d  P% C- C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區黑糖(煮珍珠時用)……………適量
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1 V9 _" d& r; f* Z1 d☆夜玥論壇×§做法:
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(2) 沖入滾水,攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 `# V1 W8 X: j: ~/ ~3 q% \" G0 |0 `- B
(3) 倒在平底容器裡,隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小,我用鐵製便當盒蒸,比較厚就要等半小時,等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)
4 K  r/ a4 q. n. x) O6 V1 J4 Q  xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4) 稍涼即可用手把糕拉出,放在乾淨砧板上,切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓,把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" \8 {, _& [/ F$ g+ D- X$ J
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天,冷凍可以保存幾個月,但都一定要包好包緊以免乾裂。www.ds-hk.net, }# W# J  K& k' C6 D6 l  l
(6) 要吃的時候,煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳),把一份方塊珍珠全部(6人份,約500克)倒入,攪動一下以免黏底。
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) s, X5 V9 o/ P4 e" k6 Y9 \www.ds-hk.net(8) 放置約半小時到一小時,這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒,珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a1 }0 M9 m* q* V" C$ S9 I3 H; o( F

; h, k5 I4 j( `[ 本帖最後由 fran00183 於 2012-4-11 09:25 編輯 ]

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這個原來是可以自己做的嗎(閃目
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其實很容易就能做得到的啦!沒什麼難道
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不過自己整不如花一點錢去買來還比較方便!哈哈

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自己做不如花錢去買嗎??% o+ X" }' g3 o
你也說得對....
6 e" q7 Q, i5 j: Y) _* o7 d☆夜玥論壇×§話說我想起comebuy呢w

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一個人的時候花錢去買真的比較方便哈哈
* p( x* n4 `0 y& Jwww.ds-hk.net不過自己做的話比較安全衛生
- Y8 `- h" V  g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區攪拌材料花不到五分鐘,只是切的時候看個人功力如何(我大概都要切半小時以上...因為有夠黏)
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會比comebuy好喝

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