焗西米蓮蓉布甸〔已檢〕
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食譜 : 4個4吋疏乎里杯
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1) 煲一煲滾水, 放入西米, 煮約5分鐘後熄火, 用蓋焗15分鐘
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2) 將西米過篩去除水份, 再用水沖洗一下, 去除膠質, 瀝乾水備用☆夜玥論壇ק, a0 D4 Q7 \ q! X& W( y- e
H D/ o3 r3 Y% i7 f☆夜玥論壇ק3) 粟粉, 吉士粉放入大碗內, 淡奶加入拌勻, 過篩去除結粒
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* a- N! L# Q) a$ O* N& y4) 將椰漿, 打散的蛋, 加入3)中拌勻, 備用☆夜玥論壇ק( E8 J9 X; N: _+ @( g N5 W5 U
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5) 將水180g和糖煮溶並煲滾, 熄火, 慢慢倒少許入4)中, 要一邊倒一邊攪拌, 不能太快
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6) 將5)倒回煲中, 開中慢/小火, 用手一邊攪拌, 粉漿受熱後會開始冒煙, 也慢慢變杰身 煮至希糊狀，加牛油，西米攪勻熄火
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7 Q* o$ }6 y* q8 q' V: l4 q5 o* n7) 倒入少許西米糊, 加入餡料, 最後再舖上西米糊, 在上面掃上蛋黃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 x8 Q" ?# I( `; s' ^( @+ W" \# y) W
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8) 入爐200度焗20分鐘, 取出
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