菜肉包〔已檢〕
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材料 :
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粟粉 40g
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菜油 1 茶匙
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. F) B# M" v, f U& A7 {1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約 8-10mins),
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約 45mins)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q, V1 ^3 C4 _
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置 10minswww.ds-hk.net& U7 p( X2 s2 A1 u
) L- n% B* ^! c; W$ W# d2 R☆夜玥論壇ק4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約 30mins)。
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5. 大火蒸約 10-12mins。
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菜肉餡料 :
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免治豬肉 適量 (調味料 : 鹽 粟粉 雞粉 姜汁 麻油 胡椒粉 ) 適量☆夜玥論壇ק% b2 x8 O5 s1 S
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椰菜 1/4個 或多D (個人喜愛) (切碎) , 用鹽醃半個小時，用水洗一洗, 揸乾水份
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% c5 a1 C1 q# f: j) ?豬肉，椰菜加入調味料，拌勻www.ds-hk.net8 U. I) t" M0 p7 q$ ?
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