流沙麻蓉包〔已檢〕
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材料 :
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湯種 (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用
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& o _# X6 u! O- a, k; ~( q麵粉 200g
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粟粉 40g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% D- p; p/ I: W: R( X* Z1 s! R
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發粉 6g
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依士 4g
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砂糖 24g☆夜玥論壇×§. e2 l4 `4 a6 |2 H* I) ^3 K8 e
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鹽 2gwww.ds-hk.net# {. o; Z$ M R; }* F
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水 110-120g
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菜油 1 茶匙
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3 L9 S P. y) ^; z; D& K# B" `☆夜玥論壇×§做法 :
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0 ]8 N& E4 l9 F$ N9 Kwww.ds-hk.net1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins)。www.ds-hk.net/ c* O) U2 [- n8 R U9 h
0 t/ J) u# E& ?. F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。
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8 o+ p$ |3 ^% ?1 i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins。www.ds-hk.net" E8 V0 H+ k3 D9 Y
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4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。, t8 Z9 S8 r; q% K& N1 _
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5. 大火蒸約8-10mins。
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餡料:
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做法:黑芝麻粉、黑糖和固體菜油拌勻,平均分成12份, 揉搓成圓形,放入冰格雪至硬身最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' n/ }* t, S, W8 v, z
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**記得唔好貪心放太多餡,唔係好易爆餡gawww.ds-hk.net& T: @7 G; F+ f9 y/ K8 Q7 |% Y
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