[甜品] 香草牛奶布丁〔已檢〕

香草牛奶布丁(凍)
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材料:
0 k- M0 q! Y! f& Z5 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區a 牛奶 2杯 (240ml cup)
5 W) v* a7 H! L' C) v( d. X3 rb 冷開水(飲用水) 3杯
% G% K+ Q8 H1 F) K& ]) ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c 蛋黃 5個8 c5 m3 c2 N( }: [* }6 q
d 吉利粉 2大匙
5 N$ {  f* N) r$ M1 S5 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源e 細砂糖 4大匙www.ds-hk.net% Z* A% ^# S4 O6 U
f 煉乳 2大匙
# ~; h4 W3 a1 A# {+ I3 ^www.ds-hk.netg 香草精 1+1/2小匙www.ds-hk.net5 w  ?/ e) L( u0 A* f/ ?0 k

: u) M1 E1 j9 G. t6 |: Q, E3 _  B☆夜玥論壇ק做法:www.ds-hk.net5 W# R8 G  n% V6 ^* y, d
1. 在小碗中將吉利粉與細砂糖混合均勻. 將大顆粒弄散. (防止吉利粉黏成一糰)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( e( S  H- h4 W0 z7 D8 ~* K
2. 用一個鍋子將a+b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可煮滾. 攪拌至糖及吉利T完全融化. 鍋子放冷水中稍微降溫.www.ds-hk.net( s/ V2 s: j$ r6 ?7 \
3. 將蛋黃裝在一個碗中. 攪拌均勻. 再倒入約65~70度c的(2)中. 用攪拌器攪拌均勻. (鍋內太熱易型成蛋花. 較難過濾). 再加入煉乳攪勻. (放在冷水中降溫). 稍微降溫後再加入香草精拌勻.
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* \6 \& i% ]5 E5 \8 I3 d( @' C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 倒入模型中. 等液體涼後再放冰箱冷藏至定型. www.ds-hk.net- g4 Q2 `2 Z; V9 ]& K0 m

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1. 這個布丁的水份比例高. 口感非常軟嫩. 注意脫模時不要弄破. 不要冰太多天. 水份會分離出來.
+ s- S, L6 w8 z7 ~6 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 若不希望太嫩的布丁. 可試著將b減少(最多減為兩杯). 糖可減少約為2~3大匙. 香草精也略為減少... 成品口感會稍微結實一些. 但還是比果凍嫩.7 k/ u, r( @  A% j! G% _
3. 可將香草精改用藍姆酒變換口味
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