[甜品] 檸檬糖薑朱古力慕絲蛋糕

這個慕絲特選 58%黑朱古力，其味道與檸檬糖薑最搭調，而且集齊甜酸苦辣四種味道，猶如百味一生一樣咁刺激！
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" j* n4 ^4 X7 A- b1 y: K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區58%黑朱古力（已溶） 300克、雞蛋 4隻、淡忌廉（打起） 300克www.ds-hk.net4 P* `) U# B* l0 X( F

7 a( H" \. k; @/ U% vwww.ds-hk.net檸檬醬：雞蛋 1隻、砂糖 110克、檸檬汁 80毫升、淡牛油（放軟） 60克、魚膠片（浸軟） 1片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ l8 c' f( Y4 h9 l* K- ~! Q: h

9 e1 l* ~+ [1 [) Pwww.ds-hk.net其他：朱古力蛋糕（ 1厘米高） 1片、糖水/糖薑粒（切細）各適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  p/ y- K5 b! N& g
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做法
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1 i! \. N; C7 E; p+ u. s/ H+ h1.先做檸檬醬，雞蛋、砂糖、檸檬汁、淡牛油，隔熱水坐溶至 83℃，加入魚膠片拌溶，倒入蛋糕模，放雪櫃雪一晚至硬身，取出備用。www.ds-hk.net8 s- r9 l- D, b* M2 l
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2.將雞蛋用打蛋器打至企身且呈乳白色，分兩次倒入黑朱古力，每次拌勻，分兩次加入淡忌廉，每次拌勻，成朱古力慕絲。1 r" W. L$ p( {9 @

2 q2 B! f) F: Z; {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蛋糕模中放入朱古力蛋糕，掃上糖水，倒入 1/3慕絲，抹平，平均地放上糖薑粒，倒入 1/3慕絲，放上檸檬醬，加入餘下慕絲，放入雪櫃雪 3小時至凝固，加上裝飾，完成。
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