檸檬糖薑朱古力慕絲蛋糕
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這個慕絲特選 58%黑朱古力,其味道與檸檬糖薑最搭調,而且集齊甜酸苦辣四種味道,猶如百味一生一樣咁刺激!
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58%黑朱古力(已溶) 300克、雞蛋 4隻、淡忌廉(打起) 300克
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' a7 _& }8 x8 g& ewww.ds-hk.net檸檬醬:雞蛋 1隻、砂糖 110克、檸檬汁 80毫升、淡牛油(放軟) 60克、魚膠片(浸軟) 1片☆夜玥論壇×§% M& i8 }9 p! T( J1 q! Z
% _0 G$ U* i, Z8 p' {☆夜玥論壇×§其他:朱古力蛋糕( 1厘米高) 1片、糖水/糖薑粒(切細)各適量
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0 `7 O6 j" x1 y# c6 F1.先做檸檬醬,雞蛋、砂糖、檸檬汁、淡牛油,隔熱水坐溶至 83℃,加入魚膠片拌溶,倒入蛋糕模,放雪櫃雪一晚至硬身,取出備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( }( J" F8 j6 }5 Q8 i! G5 x Q
% o4 G7 l% D6 c9 N% Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將雞蛋用打蛋器打至企身且呈乳白色,分兩次倒入黑朱古力,每次拌勻,分兩次加入淡忌廉,每次拌勻,成朱古力慕絲。
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3.蛋糕模中放入朱古力蛋糕,掃上糖水,倒入 1/3慕絲,抹平,平均地放上糖薑粒,倒入 1/3慕絲,放上檸檬醬,加入餘下慕絲,放入雪櫃雪 3小時至凝固,加上裝飾,完成。☆夜玥論壇×§$ V# M8 d' L: Q6 l
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若喜歡朱古力的苦澀味,可轉用 70%黑朱古力;嗜辣的話可多放一點糖薑!