[甜品] 香芒糯米卷配奶皇脆春卷

一個非常考工夫的點心， 香芒糯米卷軟滑無比、配奶皇脆春卷，一軟一脆，對比強烈！☆夜玥論壇ק) P/ }) \; E5 W: p3 D6 P2 I. Z

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+ t4 H0 a+ n: W2 rwww.ds-hk.net椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊7 o0 ^% q. t" O. j3 k  @( m
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奶黃：吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Y9 F  B$ B4 j) c" }
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糯米皮：糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升  M0 Q: `1 m2 d1 }, C

1 l5 V. Y2 m6 ~3 f5 b; X1 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芒果餡：忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ @5 l5 Y& Y! J# j6 R* R4 k6 v5 Q
☆夜玥論壇ק% j0 Q% M( p, }$ Q: m; B
做法www.ds-hk.net9 p$ h' {8 V0 G( ]- \+ I
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。www.ds-hk.net& Z1 m! |( a* a& m) j" k) C

/ Y$ Q- Z) p" M* u5 ?: kwww.ds-hk.net3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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貼士
  a) X7 ^/ A, n! `+ d. g8 H+ T! q+ hwww.ds-hk.net千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。