哥頓布式炸豬扒
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材料
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& i) F( b3 j$ g i: {+ {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區醃料:鹽/黑胡椒碎/糖/白酒各 1/2茶匙、雜香草 1/4茶匙
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做法
' v# L! X0 P& K( n☆夜玥論壇×§1.豬扒用鬆肉槌拍打兩面至薄身,下醃料抹勻。
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2.豬扒上放火腿片、軟芝士片、火腿片,在豬扒四邊撒上麪粉,蓋另一塊豬扒,用刀背將豬扒四邊的肉剁至融合,拍上麪粉,抹至乾身,倒入雞蛋,沾滿麪包糠略壓。
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豬扒邊要拍上麪粉兼將肉剁至融合,否則炸時會散開!