梅醋豬軟骨
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材料
1 {4 Z7 s( F6 B a+ q: h☆夜玥論壇ק豬軟骨 600克、紫蘇梅 6粒、薑片 3片、八角 2粒、米酒少許、清雞湯 200毫升、水 400毫升、冰糖 1小粒6 m6 B- ^8 s# g3 P2 j
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調味料：梅醋 1 1/2湯匙、紅糖（舂碎） 4湯匙、生抽/米醋各 2茶匙
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做法www.ds-hk.net# w z* p9 P) |. x4 \1 G
1.豬軟骨汆水，取出浸凍水片刻，盛起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 W& K' y" g3 t* _
1 T/ J0 n! X$ y9 v☆夜玥論壇ק2.煲中加水、清雞湯、薑片、八角、紫蘇梅、冰糖、米酒、豬軟骨，開大火，加蓋煮滾，然後微微揭蓋，繼續煲 1小時至軟腍，隔走薑片、八角。
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/ X) Y$ U' O/ R/ Y8 V- l☆夜玥論壇ק貼士
. F) Q9 B; R! k3 |☆夜玥論壇ק烹調含醋的食材，不宜選用鐵鑊，因烹煮後食物會帶有鐵銹味，宜用不銹鋼煲。
