煙燻蛋
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鴨蛋 2隻
/ {8 A1 i3 y% c4 v老抽 1湯匙☆夜玥論壇×§) k4 Y* m1 ^+ x
淮鹽 1/2 茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `5 u& R% L4 t3 V; m
茶葉 1湯匙
! q% b/ Y& P# Y1 N qwww.ds-hk.net黃糖 1湯匙0 [- q) V2 O/ w& k/ r$ I
米 2湯匙www.ds-hk.net1 h: m) h. t( f" ~% t+ |/ k, [
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1)鴨蛋洗淨,放小鍋中加水蓋過面,不用加蓋,開大火滾起後繼續滾2分10秒www.ds-hk.net+ c- R" j3 }5 b6 j: Z1 v
2)立即在水喉下沖冷水,沖走鍋中熱水,加冰浸10分鐘
( P' C/ e' ~- h4 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3)以湯匙背輕力敲裂蛋殼,小心剝去蛋殼,有需要可在流水中剝殼,流水會沖走蛋殼及衣, 最後平均沾上老抽備用☆夜玥論壇×§) N) i( g( J! \* |! h3 @5 m$ b
4)浸蛋時,準備一隻舊鑊,底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻,再放上蒸架www.ds-hk.net* N, d' W, I3 I" i
5)舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出,約2﹣3分鐘,把蛋放在蒸架上,加蓋,繼續大火燻2分鐘最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 a9 i" j. f( ^' e3 O
6)取出蛋,放涼後以小刀橫切,抹乾淨再切第二隻,上碟伴而淮鹽來bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 R$ Q( K7 ^6 u
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PS:
# {5 H( W# r% p0 p1)以上份量,燻4隻蛋也夠,4隻以上材料加少許便成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 {+ w: j: m- x4 t1 q/ W( g
2)煙燻過的鑊不能再用,所以用舊鑊