[中菜] 煙燻蛋

煙燻蛋www.ds-hk.net8 o, k3 n2 G. Q. V

3 F6 f; P0 N9 e  s材料：
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老抽       1湯匙
( v  G+ C) h! \4 B/ L3 J) t☆夜玥論壇ק淮鹽    1/2 茶匙$ j" |. t5 h' U$ B$ k
茶葉       1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) L% G8 M. W) ]. i) L
黃糖       1湯匙
  z; G+ n# N7 T: Z% R☆夜玥論壇ק米         2湯匙
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製法：☆夜玥論壇ק2 X" H( x% u1 J8 j' }7 S

- [/ h! u4 ^" a  i! q) @7 [6 V' {; F1）鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& O+ `' z0 I! z2 J+ g
2）立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘! S* k- M$ j: e* x  O
3）以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
5 |" m- K; ]( z8 d; T: _# j5 pwww.ds-hk.net4）浸蛋時，準備一隻舊鑊，底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架
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6）取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來
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1）以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成
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