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[甜品] 檸檬批

檸檬批

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檸檬批☆夜玥論壇×§, e; X( x* W; J" ^

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1) 先將朱古力座溶加入菜油拌勻放涼加入脆脆倒入餅模放入雪櫃備用www.ds-hk.net3 d0 f+ H8 _: J# D8 v
2) 檸檬磨皮,榨汁,備用.魚膠粉+清水坐熱水開溶 ,備用
( C3 @1 h8 q! }8 j1 y0 H3) 將甜忌廉打至企身,蛋白分兩次加入砂糖再打至企身,備用 $ M1 b$ |: e3 \, e5 p$ P, H' @6 v
4) 蛋黃和砂糖打起,加入檸檬磨皮,檸檬汁和魚膠水,拌勻' a' w! z5 P5 C5 Y) I9 |3 ?
5) 將打起蛋白加入(4),拌勻
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7) 倒進批盤內,放入雪櫃雪至凝固,取出用甜忌廉作裝飾

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