泰式炸肉丸
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將肉丸包着麪條同炸，賣相漂亮亦方便拿住吃，肉丸外層脆卜卜，裏面嫩滑多汁，雙重美味享受。www.ds-hk.net, Q+ J) R9 @) y( n( @0 K( f( }
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材料
. _' T$ X8 c4 E g7 h k☆夜玥論壇ק蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量www.ds-hk.net8 j3 p9 P' D7 @' V7 W
5 ?" `. j; j# x$ X. O☆夜玥論壇ק調味料：胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
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做法
9 \+ o# F1 @6 _. K- v8 v5 h- Twww.ds-hk.net1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。☆夜玥論壇ק- d$ y3 q" B9 [. O. V! V( M) {
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 h9 J1 A5 y- T; I% r, }( J$ |
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3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
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% A& F: y7 e7 x, D5 L! C☆夜玥論壇ק除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。
