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[世界知味] 鵝肝煙肉野雞卷

鵝肝煙肉野雞卷

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材料
) b+ v- p/ V8 B* p- c2 m* u) M+ Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝(切條) 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許
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; P' ?! d8 a9 l$ d/ |☆夜玥論壇×§調味料:糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量& W& n' |3 q. Q6 |0 w: Y0 C

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1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身,隔水切碎,留水備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  K% J  Q; g% C1 H4 V

( H# g- _/ B! D. m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.火雞肉先攪碎,下糖、鹽、生粉、胡椒粉,拌勻後打至起膠。, l* Y0 k! ~4 @9 Z' l  b; x
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3.撒少許生粉於煙肉上,用手將雞肉擠成球狀,放在煙肉片的一端,再放上鵝肝後捲起,以少許火雞肉封邊,再用火雞肉封在卷的頭尾,均勻地沾上一層生粉。
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4.燒滾油至 150℃,下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色,臨盛起時轉猛火略炸,撈起備用。
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