豆腐忌廉芝士榛子蛋糕
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這個超滑溜的蛋糕,做法不難,而且兩小時便做好!. M1 @, g+ F( t# B- J: K
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1.先做餅底, 35克牛油與 70克餅碎搓勻,倒入餅模中壓實,放入雪櫃中雪 15分鐘至硬身。www.ds-hk.net% I7 _+ J O; g# |3 ~" B( ^% ~
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2.120克忌廉芝士與 25克糖用電動打蛋器打勻後,加入 50克榛子碎、 180克嫩豆腐茸和 7克已溶魚膠粉拌勻。☆夜玥論壇×§5 {" A' a* }! p+ ]
) @& V$ p) E( q: q2 f0 ~! r( P* ^☆夜玥論壇×§3.繼續加入 120克已打起的淡忌廉拌勻,倒入餅模中搖平,放入冰格冷藏一個半小時,取出脫模,加上裝飾即可。
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貼士:想更容易脫模,可用風筒吹暖餅模便可。