牛肉水餃
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【材 料】
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牛肉 250g
. O+ w8 ?0 ~( m$ R肥肉 30g
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【調味料】
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1.牛肉、肥肉各剁碎;青蔥洗淨瀝乾水分後切末備用。
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( e9 i( |: H! @ n- i4 Q0 rwww.ds-hk.net2.取一大容器放入作法1的牛肉及調味料一起攪拌均勻,以保鮮模覆蓋後放入冰箱冷藏醃漬約20分鐘。
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3.取出作法2醃漬好的牛肉餡,放入作法1的牛肉和其餘材料,一起攪拌均勻並摔打至肉餡呈現黏性成牛肉內餡備用。
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4.取一片水餃皮,於中間部分放上適量作法3的牛肉內餡,將上下兩邊皮對折粘起,再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊,重複此動至材料用畢。www.ds-hk.net! T) c. @3 u( [! x) J. r* r
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油,再放入作法4包好的牛肉水餃,煮約5-6分鐘至水重新滾沸。☆夜玥論壇×§: ?6 w/ I- z- [0 m# ?
7 h( w p' u) Y' o. x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.於作法5鍋內加入一量杯水,待水滾沸後將牛肉水餃撈出即可。