牛肉炒牛蒡

【材　料】
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牛蒡  1/2支
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1.取一小鋼鍋，將所有調味料混勻煮至砂糖融解備用。" F# ^  Y+ Q. h2 P- u

' t2 g, x' J9 _) ?www.ds-hk.net2.牛蒡用刀背刮除表皮，再削成細絲狀，泡入水中備用。www.ds-hk.net. `; x) ~* p% z; o4 M

: u$ i) s9 G) D3 J% s% Y☆夜玥論壇ק3.牛五花薄片肉切成小段；薑去皮切成絲條狀備用。; J2 g! R* o: l3 V4 P9 T
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4.取一鍋燒熱後，倒入沙拉油，將作法3的牛五花薄片肉放入鍋中略炒數下後，加入薑絲略拌，再放入瀝除水分的牛蒡拌炒，再加入作法1混拌均勻的調味料，充分拌炒至略微收汁，最後撒上白芝麻即可。