[西菜] 法式芝士焗生蠔

澳洲蠔肉質堅挺，味道鮮甜，用芝士焗至蠔剛剛熟，惹味香口又嫩滑。
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$ o6 D8 V* O7 V2 c☆夜玥論壇ק材料" o3 \  `6 F% V+ {) y
澳洲生蠔 6隻、莧菜（汆水）/薯茸/乾葱各 50克、蒜茸 15克、水牛芝士絲/巴馬臣芝士絲各 2湯匙
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做法
/ s7 w2 i, |& J) t4 y8 M1.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。, R; b) k$ U+ V) o5 Z1 E0 v

0 D2 h' d4 I! v$ C2 E# Z6 Hwww.ds-hk.net2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。☆夜玥論壇ק. z0 Y  Y6 L; c# m! x7 G1 n+ _2 q
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。
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4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ?3 @- x- s, V2 o( W

. Q8 J0 \# g8 L9 @2 M" g, r1 |☆夜玥論壇ק5.做白汁，燒熱鍋下牛油煮溶，加入麪粉煮成糊狀，放上湯、淡忌廉、鮮奶，滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透，加蛋黃拌煮成白汁。
! R0 c8 D1 z9 D) @% P9 g  A5 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net( \0 S! b, G: e/ V  Z
6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。
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法式芝士焗生蠔，蠔要先炒後焗，吃下去才會香滑!