法式芝士焗生蠔
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澳洲蠔肉質堅挺,味道鮮甜,用芝士焗至蠔剛剛熟,惹味香口又嫩滑。☆夜玥論壇×§; ]) X& z! f% P; \; w4 D- M+ O
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澳洲生蠔 6隻、莧菜(汆水)/薯茸/乾葱各 50克、蒜茸 15克、水牛芝士絲/巴馬臣芝士絲各 2湯匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. {9 {& c: l! P. D4 s+ d: V6 L
/ b" S) w1 f& O) x% h" f6 J' T. j$ r☆夜玥論壇×§白汁:牛油(室溫放軟) 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻
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調味料:鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許www.ds-hk.net4 o. I; d$ t1 X0 L! b
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; o1 H- N) ]" [www.ds-hk.net2.煲滾水,下蠔肉汆水,備用。
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' i' O0 N. A' h- _1 |" M) \www.ds-hk.net3.燒熱鑊下油,爆香蒜茸,下莧菜、鹽、胡椒粉炒香,盛起備用。
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, f4 p" c* ~/ `7 B5 _* u' ~0 ^! Rwww.ds-hk.net4.燒熱鍋下油,爆香乾葱,下蠔肉,灒白酒略炒,盛起。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# X3 p( F2 [3 L; P2 j0 Y( N
% T0 x% v; n7 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.做白汁,燒熱鍋下牛油煮溶,加入麪粉煮成糊狀,放上湯、淡忌廉、鮮奶,滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透,加蛋黃拌煮成白汁。
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6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁,撒上水牛芝士和巴馬臣芝士,放入預熱至 200℃焗爐,焗 5-8分鐘,取出上碟即可。
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