[西菜] 美國脆炸生蠔

美國蠔肉質肥美但味道淡，最適合先醃後炸，炸前仲要先汆水，口感才會鬆脆！- j$ ~. ^6 r5 E+ }* @

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美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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3 k$ R3 k$ f) Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區脆漿：麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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5 ]- f+ P7 M/ K3 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料：鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙☆夜玥論壇ק: ?9 x& M) m6 E% g5 V1 M
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做法☆夜玥論壇ק5 ^, V! [- ~. h& h: e2 ]
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。6 }( |) o' `! ?

; X6 U4 @$ w& _) D! xwww.ds-hk.net2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Y& g7 r5 a! p5 P* z3 N. ^
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。