桂花糖漬蕃薯
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桂花 6克、砂糖 150克、水 4杯、迷你紫番薯 6個; x5 x& S0 G2 S Y, D) t* B* l
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做法
7 t3 T! G, }* |/ }; {# x1.煲滾水,加入桂花、砂糖煮至糖溶後,放入番薯,以中大火煮 30分鐘至腍身。
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# f7 R4 g1 \1 h8 T" xwww.ds-hk.net2.番薯放在鋪上錫紙的焗盤,在番薯面塗一層桂花糖水,放入預熱至 200℃焗爐,焗 10分鐘。www.ds-hk.net3 D6 H# g8 |8 R, q) n
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3.取出番薯後,趁熱在番薯上再塗上一層桂花糖水,灑上桂花、砂糖作裝飾即成。
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番薯在焗前焗後也要塗上桂花糖水,桂花香會更濃郁!