[西菜] 牛腱芝士意大利飯〔已檢〕

材料www.ds-hk.net' ^, D4 }7 ?, w0 X
橄欖油 6茶匙、洋葱（切粒） 1個、蘿蔔（切粒） 2個、西芹（切粒） 2條、牛腱（ 3吋厚） 4塊、白酒 150毫升、牛油 4湯匙、牛肉清湯 4杯、意大利番茄（壓碎連汁） 1杯、胡椒粉/鹽/麪粉各適量
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7 x  S3 f2 z1 s( E- Z. ]7 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區意大利飯：橄欖油適量、牛油 40克、洋葱（切粒） 1個、番紅花 1茶匙、 Arborio意大利米 200克、白酒半杯、雞湯 500毫升、 Parmigiano-Reggiano芝士 50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^. P; I- p0 z5 y& h9 r
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做法
: ?# Y) h& a) D+ x, E1.先做意大利飯，以中火燒熱鍋，下橄欖油、半份牛油、洋葱，煮約 8至 10分鐘，加番紅花，邊煮邊攪拌約 1分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 K8 g7 a# u) f0 u2 E* J0 Y
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2.繼續加入意大利米，拌煮約 3至 4分鐘，加白酒、 180毫升雞湯煮至稠身時，不繼加入 1湯匙雞湯，直至加入全部雞湯兼水份被完全吸收，最後放餘下牛油及芝士攪拌即可上碟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k5 e& N# f, L% C/ J" C; T
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3.燒熱大鍋，下 2湯匙橄欖油、洋葱、蘿蔔及西芹，以中火煮約 10分鐘至蔬菜變軟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 g2 D0 ~0 G, Z* L/ r: \

8 ~/ b, ]: g7 {& c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.每塊牛腱以細繩交叉綑綁，兩面撲上麪粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( M) s- U" y6 h5 x8 y# F! X

2 A$ m) j( L% o- \; l' ewww.ds-hk.net5.平底鍋以中火加熱 4湯匙橄欖油，放入牛腱煎香表面，連汁盛起放入（ 3）中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- a3 w9 c: t6 m( z1 R

- W$ W, G! O# P3 n  g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將牛腱鍋以中火加熱，下白酒煮約 2分鐘，再加牛油、牛肉清湯、番茄、胡椒粉及鹽。
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5 J; X+ l, ?7 q% A% t2 Q" t, n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.蓋上蓋，將鍋放入預熱至 200℃焗爐，焗 2小時至牛肉軟腍，其間每隔 30分鐘翻動一次。
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. D+ y1 d/ I/ l6 ^" Y! M5 h* x☆夜玥論壇ק8.切斷綑起牛腱的細繩，放在意大利飯上，再澆湯汁即成。www.ds-hk.net9 F) x& L9 [! I: P2 T

3 k+ V$ n8 W0 p* ~☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 ]