[甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕

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高筋麵粉 400公克 ☆夜玥論壇ק: B0 X9 G/ e- y7 q  O4 W% M
杏仁粉 100公克 9 S3 P' p# F, |' v3 r0 G1 m8 X
糖粉 500公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 y- W% L* Z0 L; k0 k5 `
泡打粉 5公克
! P; N6 ?, j! ~1 D' {: S  f. D☆夜玥論壇ק全蛋 500公克
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9 Y9 C. Z7 N2 r, Y/ ]1 ^☆夜玥論壇ק鹽 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) B# ]7 E$ ~. w8 A. @+ H
牛奶 50公克
. d- @1 s: d4 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區花生醬 100公克
1 s1 f, N; T& i蘭姆酒 100公克
% C/ y; K  d" \, ]* l# ~/ g9 Q/ v☆夜玥論壇ק細砂糖 100公克 9 k+ M8 v# V1 x+ U6 P& D( ?
水 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# i4 P3 G& v4 e" N6 q
杏仁角 適量
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做法︰
" H4 t4 Q1 T' ]1 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
) ?6 B1 L7 E% p  P. m; E: ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。☆夜玥論壇ק- z5 p' m7 Y# y
3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ?  a( G8 J1 O
4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 U- e8 i6 D4 U: b, l3 `. D
5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
& o) g' C% _8 a) J  T1 s☆夜玥論壇ק6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。☆夜玥論壇ק) e2 S. b4 n) l6 f1 t
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]