[甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕

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材料︰ ☆夜玥論壇ק) L+ u- s$ X; q
高筋麵粉 400公克
8 e' J1 ^1 s2 a$ R# y☆夜玥論壇ק杏仁粉 100公克 www.ds-hk.net, Y) q3 b- M( g. s. [" e8 W2 T
糖粉 500公克 ☆夜玥論壇ק& W+ o, e0 Q3 ^: ?) m
泡打粉 5公克 ☆夜玥論壇ק9 v$ B0 o1 h* l# M/ x: I2 b* r  T
全蛋 500公克 ☆夜玥論壇ק, D5 R5 W9 W! ]/ ^0 y2 u, O3 k4 S3 F# n
奶油 500公克
. B  z  H" `9 ?% x" R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 5公克
, ]2 c) |- x  n' d" k& d2 O! J8 vwww.ds-hk.net牛奶 50公克
3 G2 W2 v9 m3 b- [5 |( zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源花生醬 100公克 ☆夜玥論壇ק' y3 ~0 m# Z- b' F' Y, m
蘭姆酒 100公克
" ^, \& ]* c/ R" `) S☆夜玥論壇ק細砂糖 100公克
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杏仁角 適量
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1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
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3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。- Z$ ^+ ~, c1 K( |# f. L, L
4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
; S4 t' S9 Z9 k/ }5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
2 u) S. ?' h5 J; J2 W2 b% zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。
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