[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

紅桑子芝士蛋糕
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材料︰
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餅底材料(8吋)︰
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oreo餅    140克( C/ k- T) C+ x: ~
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芝士糊材料︰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {* m& N5 X9 c9 w- ]! v
忌廉芝士   400克 www.ds-hk.net5 e0 W5 N  E6 o
糖    60克及30克
, i& ^7 T+ O. p, z% P( R魚膠片       4片 www.ds-hk.net, j* h# `  Z/ E7 e( r# q: X$ V* b
水         4茶匙 4 Q: \% W0 H* V# n& E! Z
蛋           2隻 ☆夜玥論壇ק" U0 z8 w3 Q/ N& h& K/ A
淡忌廉  200克 及90克
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Rum酒       少許 ☆夜玥論壇ק' h5 ^* j- g  p% v% S4 k3 p% m! E' |
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 P) @. b' t, D
裝飾材料︰www.ds-hk.net& j5 D' \, A" Q: y- J
朱古力    少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s) U; j) b/ h
時令生果  少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z6 T1 I, N  ~3 \

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1.先將oreo餅(可用消化餅代替)打碎，加入已熱溶的牛油，在餅摸內拌勻壓實，放入雪櫃雪硬。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O( j) y9 U+ o) p% y; n

( e4 U9 s, L9 K+ \) ^' Ywww.ds-hk.net2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。 ☆夜玥論壇ק  m9 H& z% m) T0 ^4 m" s( N; C
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3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱) 5 a# V  _. A4 L( D  C. n8 }

) i9 X1 \0 a6 F- V6 Q0 l3 u' uwww.ds-hk.net4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。
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! Z0 P! L) R5 x6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內
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7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。
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8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。
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9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。