蜜瓜凍湯
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葡國菜中凍湯不太多,其中一款是蜜瓜凍湯。鹹中帶辣的葡國腸跟甜甜的蜜瓜凍湯味道出奇地夾,加上薄荷葉就更清新。www.ds-hk.net: C$ K y# R0 d0 B
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蜜瓜(切粒)半個、葡國香腸 1條、薄荷葉 1束、鹽半茶匙、乳酪半杯、橄欖油適量、牛奶 1湯匙、多士粒/花瓣/泰國辣椒乾碎各少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 k/ [# D6 n ]& K# @8 h4 x
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1.湯碗放雪櫃雪半小時至冰凍。
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# ^) C/ I( F- C& {8 w2.蜜瓜、薄荷葉、乳酪、辣椒乾、牛奶和鹽,加入攪拌機中攪成凍湯。
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3.葡國腸斜切片,去衣,放入熱鑊中,用中火煎香葡國腸。
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4.凍湯倒入凍碗中,放上葡國腸、多士粒、花瓣和薄荷葉,再澆上橄欖油即可。www.ds-hk.net* F8 o" X& W: d7 ?
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若買不到葡國腸,可用一般香腸代替,但中國臘腸則略嫌太鹹、太硬,並不適用。