[中菜] 金錢蟹盒

金錢蟹盒是在芋泥上加入了混入蟹肉的豬肉般，再脆炸，油溫還要掌握得非常好，不然芋泥會散開！6 n/ @* @1 n# `# E; }

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( D# W3 C6 N9 E- G5 u7 b  Z( O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芋頭 1斤、澄麪各 4両、花生油 150毫升、免治豬肉（半肥瘦） 3両、蟹肉 1両、鹽適量、雞粉/熱水/蛋白各少許、白皮 6塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Z( I: i: `' G8 \
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醃料：糖/鹽/豆粉各少許  e4 X1 @: r1 @' I+ _! t$ N

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6 h- a) t+ `- X- u1 ~3 r$ C☆夜玥論壇ק2.芋頭去皮洗淨切件，蒸熟後壓成茸，加入麪漿、花生油、鹽、雞粉，搓勻後取適量芋泥，搓圓後略為壓扁備用。9 q7 r! ~) a' }4 r  g

6 C8 h5 S4 V/ \% t# l! B5 G3.豬肉加入糖、鹽、豆粉拌勻略醃，下蟹肉拌勻，用手擠成小球。
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' c8 B" D/ D! J$ Z* C6 s, Q☆夜玥論壇ק4.將肉丸放在芋泥上，將白皮沾上蛋白，蓋在肉丸上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 W# i9 e6 m8 S/ U

' Z4 e0 D# W( w0 l, t1 p☆夜玥論壇ק5.燒滾油至 130℃，放入蟹盒，浸 4至 5分鐘上碟即成。