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[中菜] 荷棠冬瓜燜排骨

荷棠冬瓜燜排骨

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清淡的冬瓜最適合用來燜煮,配合排骨、荷葉及柱侯醬,味道香濃,更能突出冬瓜的鮮味!
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材料
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醃料:鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 
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8 A* S( Q" a6 b" B7 {$ v+ E, ]0 v; b調味料:柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量www.ds-hk.net8 t9 H* }  t9 L

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1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻,醃約 15分鐘。
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2.燒熱鑊下油,下排骨炒至七成熟,盛起備用。% f6 q7 o7 |" z* x- q: {+ d: H# A
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3.荷葉剪去椗位,再剪碎。
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4.冬瓜、荷葉放水中,滾起後冚上蓋,煮 15分鐘,取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起,加入柱侯醬拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^# N. Y. K1 J- v9 E7 q0 E; x( N* w" @+ f

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: k" z. M! ?$ s8 @% m柱侯醬不要下鑊爆炒,要連冬瓜的煮水拌勻,否則會很易炒燶。

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