大良炒鮮奶
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大良炒鮮奶要剛熟才會嫩滑，不可以煮太久，秘訣是搖鑊後，鏟走剛凝固在鑊邊的鮮奶，非常考工夫！6 |0 _5 c1 X0 l( y+ y" C
☆夜玥論壇ק: l6 q. G" s) Q" I' r0 _
材料 H" L% D" h) p# J5 b
蛋白 8両、奶 525毫升、熟蟹肉絲 1 1/2両、欖仁少許
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1.燒熱鑊下油，加入鹹魚以中火煎至金黃，備用。2 O: l! B& q. G9 A! b3 O- X- M
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2.肉筋切成長闊如一隻手指的薄片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G3 ?; I! r$ j' w5 \$ x5 z2 [1 T N% g
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3.肉筋片加生抽、蠔油、雞粉、糖拌勻後，下生粉再拌勻。
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' k6 h3 ~8 S" V7 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.碟上先鋪滿肉筋，再放上鹹魚、薑絲，隔水以大火蒸 15分鐘，撒上葱花即成。
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( B, j! c- B& {1 twww.ds-hk.net貼士：
6 e. ~. c9 e. ?www.ds-hk.net奶和蛋白一定要先坐暖，不然炒出來的鮮奶會水汪汪。
