[中菜] 煎餃子

煎餃子bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a' K- U5 U; F, N* F
材料：
2 z" D9 s' ~9 L4 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 D0 s: N; ^8 I$ s8 e; h
•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克
# W! v3 q8 w. \8 U☆夜玥論壇ק•        韭菜（chives）135克
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) g4 @/ s& y1 \' o4 p4 [( t1 Cwww.ds-hk.net•        生抽（醬油）1湯匙
4 L4 n5 J/ ~9 L☆夜玥論壇ק•        糖 1茶匙 www.ds-hk.net6 u) _4 S- Q3 Y2 t
•        鹽 1/4茶匙 www.ds-hk.net) X) f3 C8 G) b, R" O8 U+ o8 H
•        粟粉（玉米粉）2茶匙
0 |3 b" o/ l# v- m" p2 i( h6 k4 _•        雞粉 1/2茶匙 9 e" B8 X, k1 i* J  c
•        紹興酒 1/2茶匙
! g7 |$ F0 R) W/ t•        麻油 少許 $ P' U) B6 m7 b, K) ]6 Y' @% ]
•        胡椒粉 少許
7 `+ }' t. H/ N3 H. |2 j# V☆夜玥論壇ק做法：☆夜玥論壇ק- ^. z& r( e( ~; C2 }- p
1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! D) ^) }. h& y: E+ F7 p9 m
2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( s# s0 r2 Y  }. @. n- V1 ?) @9 ^( B
溫馨提示：www.ds-hk.net) {. |" V+ B) t2 j7 h' r+ x
•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F% Y5 R* t" G
•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。
& p/ z$ s0 b; N7 S# u; swww.ds-hk.net•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
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