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[中菜] 煎餃子

煎餃子

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煎餃子
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•        生抽(醬油)1湯匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 n1 X+ G; N8 Q4 x
•        糖 1茶匙
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6 v/ \% }8 h2 W+ q4 f/ j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.        韭菜洗凈,瀝乾水份,切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜,放入雪柜冷凍半小時。
1 q( o" |! h6 a, V* ~. k& M8 B☆夜玥論壇×§2.        燒熱平底油鑊,把包好的餃子鋪平在鑊中,用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水(大開水)約1/4杯。蓋好,煮約 5至8分鐘,直至乾水,讓水份完全蒸發後,餃子底部煎至金黃脆口,即成。可蘸生抽,辣椒醬,或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊!
; x: U) B  d1 \8 n* B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區溫馨提示:
; |1 R6 ]- G- v- l•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。
- \9 q* _) r2 f# W/ W8 x' j•        懶人大發現,韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後,直接加入豬肉碎中,省功夫,而且很好吃。 www.ds-hk.net1 q  F- D+ S% a$ P7 F+ B! M" |
•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試,可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
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5 x, ]9 ?3 x! q9 `6 R4 n來源: 簡易食譜

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