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[中菜] 排骨菜飯

排骨菜飯

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排骨菜飯
9 N  b. l$ T, |7 S6 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料:
; U+ C: \8 M/ _; r) z* `8 f•        薄豬扒 5塊(約 450克) , i* v1 \# B( K
•        小棠菜 400克
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•        無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙
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•        薑片3片
" Z' S! |9 M& u1 S" U☆夜玥論壇×§•        麻油 少許
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•        生抽(醬油)2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. T# m5 V: s9 m6 K1 E( h" D& T
•        糖 1茶匙
) G! k9 F3 w/ n  V/ {& [. f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•        粟粉(玉米粉)1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  A' o+ `, ?3 T
•        薑汁 2茶匙
: W* j( @2 h: A- f# M% Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•        紹興酒 1茶匙 www.ds-hk.net% _2 ^8 n  U5 G1 `- B  [% b; y' n
•        胡椒粉 少許
) S- }; y4 Z8 Y: u( h$ y# L: _•        鹽 少許
) u, k, h9 L( z4 R8 f4 \做法:
" S) t7 u' t1 p/ y, Cwww.ds-hk.net1.        先把豬扒洗凈,瀝乾水份,切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。
1 V* R3 j7 p' u0 t' G☆夜玥論壇×§2.        洗凈白米,跟平時煮飯一樣方法,但不加清水,而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯,煮熟成白飯。 ☆夜玥論壇×§0 a1 c0 u8 w0 d8 @" L
3.        小棠菜洗凈,徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊,下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟,所以先下鑊,炒至稍軟身,然後把其餘的葉一起下鑊,灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯,煮至七成熟,拌少許麻油。丟掉薑片,瀝乾水份。倒進煮好的白飯中,拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋,備用。
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來源 :簡易食譜

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