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[中菜] 排骨菜飯

排骨菜飯

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排骨菜飯☆夜玥論壇×§. ^9 y! O7 H: m/ q. j  M; j
材料:
, I  H! O1 G) U" ]' B" H. n! e9 B•        薄豬扒 5塊(約 450克)
' }% Q# R) S4 I1 fwww.ds-hk.net•        小棠菜 400克
9 a5 _8 r+ R  w: I/ ~* G' I; A☆夜玥論壇×§•        白米 2杯
+ r& R! _  R7 @0 F0 v•        無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P5 n, D- H. L$ {5 x
•        蒜蓉 2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 x' C3 l' x: t' f8 p
•        乾蔥蓉 2茶匙
" q2 l7 d& N. t5 _0 u" }- K3 U+ R•        薑片3片 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 u' }; F5 V  u6 B# y, d: ^
•        麻油 少許 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 L# s4 f) O7 {/ f* L4 S
•        魚露(可以不加)1茶匙 www.ds-hk.net+ G8 |! `; r  x0 Q* R8 W% P
醃料:www.ds-hk.net7 ^0 y, C2 g2 w( D" m; s8 h% n$ l
•        生抽(醬油)2茶匙 www.ds-hk.net' q" p- J7 E* v5 ]. M
•        糖 1茶匙
% V% U1 s) K& \( U4 o+ P1 ~9 C; Kwww.ds-hk.net•        粟粉(玉米粉)1茶匙 # W9 n' |9 O- B- O. q" x
•        薑汁 2茶匙 ☆夜玥論壇×§4 f5 F4 A5 ^/ G, A4 u! P8 Z
•        紹興酒 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 C5 Z7 C# B/ E5 a
•        胡椒粉 少許 www.ds-hk.net  E& k- a" P4 ]/ I# g& }
•        鹽 少許 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ u4 z# P! B7 c# N; E( s. y; K
做法:☆夜玥論壇×§) ?$ a/ ~3 D( R+ d% l% o
1.        先把豬扒洗凈,瀝乾水份,切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。
- I; q+ i" ?; [; `+ ~% K2.        洗凈白米,跟平時煮飯一樣方法,但不加清水,而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯,煮熟成白飯。
" x6 `7 h1 ?. W' ~6 K9 b: _  Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.        小棠菜洗凈,徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊,下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟,所以先下鑊,炒至稍軟身,然後把其餘的葉一起下鑊,灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯,煮至七成熟,拌少許麻油。丟掉薑片,瀝乾水份。倒進煮好的白飯中,拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋,備用。 , {. X4 G8 p  o; x# U
4.        燒熱油鑊,下多一點油把豬扒煎熟,兩面轉金黃色,兜起。把豬扒剪開一半(可以不剪,隨自己喜歡)在油鑊中,下蒜蓉和乾蔥蓉爆香,倒回豬扒塊,快手加魚露炒勻。上碟,灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯,即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g$ W: k. C% U  U$ O  J; `
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來源 :簡易食譜

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