乾炒牛河
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
秋月戒 您是第721個瀏覽者
乾炒牛河
9 D& y- y: R" u: Z: u9 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料：
* V0 r5 g; Y) y5 ?+ Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 河粉 500克
$ k3 q2 l; ?( a0 \0 G/ w☆夜玥論壇ק• 牛肉 150克
& r3 V0 k' v. ^( P t☆夜玥論壇ק• 洋蔥（切粗絲） 1/2個
6 g& D/ N5 J4 X5 u5 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 銀芽（豆芽）120克
1 X5 Y; u& T' E' `; }2 b* @" f) T8 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 薑絲 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M6 K/ D' c* X7 W& }
• 蔥段 適量 ☆夜玥論壇ק% j- R( u9 S, m( t) f: \, L7 y5 p
醃料：☆夜玥論壇ק1 V; O: L: r4 M! ^3 _! \
• 生抽（醬油）2 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" g( s) @5 W1 K9 ?
• 老抽 1/4茶匙
, M# w$ I- k, v% mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 粟粉（玉米粉）1茶匙 ; B$ \$ N: D+ q' ~: _
• 糖 3/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |/ q8 U# t5 t- K
• 水 2茶匙
3 K; q3 r% V/ T: j. Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 麻油 少許
/ y2 m# ~- l4 s: I' h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：2 D3 o% w" f- X; P
• 生抽（醬油）2湯匙 ☆夜玥論壇ק6 B; n5 `6 K2 N0 q; N
• 老抽1湯匙（可因應個人喜好而增減） 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ M3 d+ x h' B- [ C; T2 Z* i
• 鹽 少許
1 h4 Z# @( j. a; { ^& `☆夜玥論壇ק• 糖 1茶匙
& _& X8 k) }8 ]5 e' z/ k( J; Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- o$ ^" V* `6 n4 I0 E& e
1. 先把牛肉洗凈，瀝乾水份。橫紋切薄片，用醃料醃約15分鐘，備用。 www.ds-hk.net' S+ ~* p* U/ x' m# V" G$ H
2. 燒熱油鑊，把牛肉鋪平在鑊裏面，不要重疊。用中大火把兩面煎至八成熟。不用炒的方法，而是煎。即把牛肉片的一面鋪平在鑊，讓牛肉停留片刻，底面煎好才轉另一面。要很快手。這樣牛肉就軟滑可口。牛肉又不會出水。煎好就兜起備用。 www.ds-hk.net* \4 \; T) J9 Q! E, S+ t
3. 再燒熱油鑊，下洋蔥炒至軟身。加薑絲，銀芽炒熟。把洋蔥和銀牙撥至鑊邊，下河粉在鑊中，炒熱後，把所有材料炒勻。下調味料炒勻。要自己試味，不夠味的話，可以再加生抽，最好是每次少量地增加。顏色嫌不夠的話，可加點老抽。但老抽不適宜加得太多，否則有苦味。直至自己滿意為止。最後加蔥段，炒至些微軟身。最後，倒回炒好的牛肉拌勻，即成。
5 h+ E% ?: H4 F* j6 V+ K1 I+ P7 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源溫馨提示：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: {* d5 J8 U9 W- Q$ \
1. 銀芽即是芽菜，把頭和根部摘去，只要中間白色的部份。芽菜本是平價菜，但因摘掉頭和根部的功夫多，香港的街市也有銀芽賣，價錢比芽菜貴很多。若嫌摘芽菜麻煩，可以省去這步驟。反正整棵芽菜也可以吃的。只不過銀芽好看一些而已。基絲汀在澳洲從沒見過有銀芽出售，要吃就要自己動手囉。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s5 T2 `3 X I& B1 G
2. 河粉切勿過冷河（即放入滾水中拖水，然後放入冷水中沖洗）。炒出來的河粉會變成爛糊。河粉一定要乾身才可以。只需要買乾凈衛生的河粉，直接放入鑊中炒，效果才好。因為河粉有很多油份，炒時不用下太多油了。如果擔心不夠衛生乾凈，就用熱水淋洗，然後要徹底瀝乾水份，才下油鑊炒。在超市賣的河粉是放在冰箱中的，可先用微波爐預熱後炒，就可以享受又快又靚的炒河粉了。
