檸檬蜜糖雞配香桃汁
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檸檬蜜糖雞配香桃汁
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雞 (約3 – 3磅半) 一隻(一開四件)
) S; Q. f2 g1 W' q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽及胡椒粉 各少許
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洋蔥 1個 (去皮切粒)
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水 1杯 (即250 ml)
3 R8 M3 w- o" ?$ j5 |' n, G0 ]www.ds-hk.net蜜糖 1/4杯
4 v6 Y3 L ]& E/ _% |- ]檸檬 1個 (切片) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& b5 j; M+ X" G) o9 h7 L
蜜桃 (去皮去核) 2 至4個(視乎大小)
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調味料︰ ☆夜玥論壇ק7 g0 r" T* O$ E0 Z% s! o
黃薑粉(ground turmeric) 1/2茶匙 ~+ J& p6 K' @' f+ d
甜薑粉(ground ginger) 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק3 K$ d' H C& y' _
芫茜粉(ground coriander) 1/4茶匙
4 y% v0 B8 J( o3 ywww.ds-hk.net玉桂皮(cinnamon stick) 1條 www.ds-hk.net5 s- E( z3 ^: z+ E% }/ v/ i) M$ s
+ C! W8 q! ], b☆夜玥論壇ק製法:
. ]% ^9 c' A& s+ o1.將雞洗淨瀝乾。
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2.把牛油溶化， 混合生油。 將油、 鹽及胡椒粉擦勻雞隻全身。 % R7 _4 y( w7 O" @
7 {% ?6 U6 R" c* W( [ _☆夜玥論壇ק3.燒紅鑊， 將雞以半煎炸形式， 把所有表面煎成金黃色， 目的是保持雞之肉汁。
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4.加入洋蔥及蒜蓉，然後再加所有入調味料， 倒入水及蜜糖，把檸檬片平均鋪在雞上。水滾後， 蓋上蓋， 轉用小火， 煮約20 分鐘。www.ds-hk.net! N, l K n! V# M+ z' `8 u5 y
8 c/ u+ K9 w* D0 M9 f B$ `www.ds-hk.net5.雞可以先上碟，餘下之汁可加上蜜桃煮一會兒至杰身，再以鹽及胡椒粉調味，就成為蜜桃汁，淋汁上雞肉上即可享用
