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[世界知味] 韓式風味蛋包飯

韓式風味蛋包飯

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:Yukaim 您是第766個瀏覽者
材料及份量:
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青蔥(小) 1支
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沙拉油 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n* {5 C& y$ ^
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. }+ ?- x" P3 C☆夜玥論壇×§1. 將韓國泡菜的汁液隔開盛起,泡菜切細;将韭菜、青蔥洗淨,切成約0.3厘米的段狀,五花腩灑上鹽、胡椒粉,切成約0.5厘米的段狀備用。
+ P$ \0 b, U" C2 B+ Q☆夜玥論壇×§2. 取鍋,倒入適量沙拉油燒熱後,加入五花腩,以中小火炒至變色,再放入青葱、韭菜略炒後熄火,最後放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均匀備用。3 b. n3 x* }9 a, W
3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液,將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌匀。
6 s1 c7 B- v0 o. h; x" n5 k4. 以大火將平底鍋燒熱後,倒入適量沙拉油,让讓鍋面均匀吸收油分後,倒入蛋漿,用叉子(或筷子)從蛋的外圍至内側快速攪動。
3 L7 j* |; k7 D) b  g, Gwww.ds-hk.net5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時,將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端,整形成蛋包將即可上碟,放少許泡菜裝飾即可。

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