味噌和牛茄子卷〔已檢〕
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材料www.ds-hk.net* I. D6 A6 k/ Y" y( I" A+ u. _
茄子 1條、澳洲和牛 2片、牛油/燒肉汁各適量、芝麻/木魚絲各少許、糖 10克、清酒 10毫升、味噌 30克☆夜玥論壇ק2 @' { W1 u( ]7 E5 G# W
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做法
$ H, r7 ]7 ^; N% j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.先在茄子皮上打直輕輕𠝹幾刀。
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7 x2 c/ I1 ?9 ewww.ds-hk.net2.燒滾油至 180℃，下茄子浸 10分鐘，盛起，放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 9分鐘，取出去蒂去皮。
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3.將味噌、清酒、糖拌勻成醬汁。
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# T: Q. O0 ^" |, j4.澳洲和牛鋪平，放上茄子，塗上醬汁捲起。www.ds-hk.net5 Q% ^( | z0 z7 E) G% x
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5.鑊內下牛油煮溶，下（ 4）煎至上色，加燒肉汁後盛起，撒上芝麻、木魚絲即成。☆夜玥論壇ק! W f# L7 w' b, b, `
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若覺得油浸及焗太麻煩，將茄子烚熟亦可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]
