味噌和牛茄子卷〔已檢〕
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材料
8 A2 ~ U+ V9 j8 ~6 E) }www.ds-hk.net茄子 1條、澳洲和牛 2片、牛油/燒肉汁各適量、芝麻/木魚絲各少許、糖 10克、清酒 10毫升、味噌 30克
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1.先在茄子皮上打直輕輕𠝹幾刀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ s/ c! h8 L2 c. i& ?
8 x" M; q. t4 O2 z/ G/ o" Cwww.ds-hk.net2.燒滾油至 180℃,下茄子浸 10分鐘,盛起,放入預熱至 180℃焗爐,焗 8至 9分鐘,取出去蒂去皮。
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3.將味噌、清酒、糖拌勻成醬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ O4 R, T# I7 f1 R1 [5 S3 p
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' p) Q J/ Q) W- l$ \www.ds-hk.net5.鑊內下牛油煮溶,下( 4)煎至上色,加燒肉汁後盛起,撒上芝麻、木魚絲即成。
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貼士:
5 ^2 h6 a5 E0 G; Z* O若覺得油浸及焗太麻煩,將茄子烚熟亦可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]