[日本菜] 味噌和牛茄子卷〔已檢〕

材料
! p0 {- H# L+ c0 H+ e  u7 f茄子 1條、澳洲和牛 2片、牛油/燒肉汁各適量、芝麻/木魚絲各少許、糖 10克、清酒 10毫升、味噌 30克
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做法
1 H3 g. `2 G# M! B+ `0 v. S% a. gwww.ds-hk.net1.先在茄子皮上打直輕輕𠝹幾刀。
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2.燒滾油至 180℃，下茄子浸 10分鐘，盛起，放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 9分鐘，取出去蒂去皮。
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! h4 T/ d6 ^2 K* v) Twww.ds-hk.net3.將味噌、清酒、糖拌勻成醬汁。☆夜玥論壇ק' n1 k7 U$ P( w

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: D3 w. v" N) bwww.ds-hk.net5.鑊內下牛油煮溶，下（ 4）煎至上色，加燒肉汁後盛起，撒上芝麻、木魚絲即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ D6 }: H7 e$ v- x. b9 a

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若覺得油浸及焗太麻煩，將茄子烚熟亦可。
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3 \! ]7 G0 Y0 ^& T& p☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]