[甜品] 蛋花大菜糕

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或 6個砵仔糕大小, 每個約140ml)  
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. S/ u: X2 O4 ?5 c; H. a2 Y+ p1 bwww.ds-hk.net材料: 大菜絲  10gwww.ds-hk.net2 G0 U& E2 D* ?$ F" T' J+ V  u

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      冰糖  約80gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# n. l3 Z& k" f8 H7 k7 A

- |9 e7 D5 _& W/ Y0 C1 M7 Pwww.ds-hk.net      雞蛋  1隻☆夜玥論壇ק' _% T* A2 `- x1 A3 P5 g9 n/ c; r

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; r  R1 a# Z8 {- c; Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net& S; x6 O4 l' B$ Y0 t! m4 S% `/ D" S
(2)    雞蛋拂勻
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. ?2 D" l- P; j+ N% v! h: |+ ]8 M☆夜玥論壇ק(3)    煲滾水, 加入大菜煮溶
) S: q1 ~' s( T# `2 k+ n: ^7 R" H2 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  b6 \: R6 B* t* O% ?2 P0 N1 {
(4)    下冰糖調味
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(5)    加入雞蛋液, 快手拌勻成蛋花www.ds-hk.net) @, s! w0 E) X& m$ D( n9 w1 I
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(6)    倒入模中待涼www.ds-hk.net+ [7 t  S+ e4 o$ u# q( ^
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(7)    置雪櫃內雪最少1小時至凝固即成
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# ?/ u4 K8 w' v% [& ?9 Y. d☆夜玥論壇ק(1)    我用的膠模具是在二德惠買的花花模, 以上份量可做20個www.ds-hk.net3 R/ |9 |" A4 ]! P) F" f* w
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(2)    每個人的喜好不一樣, 所以應自行調配冰糖的份量. 可以先用50g冰糖, 試味, 不夠的話再逐少逐少加, 直至覺得甜度剛好之後, 再加入約10-20g冰糖, 因為雪凍後甜度會較少, 這樣做的話才可做出甜味剛好的凍甜品.
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(3)    想輕易將甜品脫模, 可以先用凍滾水注滿入模內, 直至要放入甜品之前才將水倒走, 不用抹乾, 便可直至倒入甜品溶液, 待涼後冷藏, 臨吃前只須用牙籤插入模與甜品之間, 慢慢倒扣便可完整將甜品脫模www.ds-hk.net" w  P. h! f- R8 w+ q

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