[甜品] 蛋花大菜糕

(約20個, 每個約40ml;
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- `, T9 u) @1 j; ^4 X* k7 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源或 6個砵仔糕大小, 每個約140ml)  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Z# {% V1 J: e9 f% M* z& c
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材料: 大菜絲  10g
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5 V4 ]% W% V4 t3 k  H  U+ G) i      冰糖  約80gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, C, g2 R7 p  [( R7 k
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      雞蛋  1隻3 A8 C$ B5 `& K' q
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  ☆夜玥論壇ק: n5 z* m3 m& S8 W# w- x* z" ?: o
烹調步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 U% u5 _5 z: y$ b. N8 E! V

5 f$ g+ k* l; x, D9 _1 f# K(1)    大菜絲洗淨, 剪碎後用清水(份量外) 浸約5分鐘至軟, 搾乾水份備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  B, n+ i$ V9 c4 Q% W5 ?9 v8 @- s
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(2)    雞蛋拂勻
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(3)    煲滾水, 加入大菜煮溶☆夜玥論壇ק# {% M! q3 J! A: Y: j
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(4)    下冰糖調味
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( \, y, A2 o8 q% T☆夜玥論壇ק(5)    加入雞蛋液, 快手拌勻成蛋花
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(6)    倒入模中待涼
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(7)    置雪櫃內雪最少1小時至凝固即成
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(1)    我用的膠模具是在二德惠買的花花模, 以上份量可做20個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U- j# s- U' c5 H

9 K- F% C% \9 W3 g4 H* \- A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2)    每個人的喜好不一樣, 所以應自行調配冰糖的份量. 可以先用50g冰糖, 試味, 不夠的話再逐少逐少加, 直至覺得甜度剛好之後, 再加入約10-20g冰糖, 因為雪凍後甜度會較少, 這樣做的話才可做出甜味剛好的凍甜品.
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(3)    想輕易將甜品脫模, 可以先用凍滾水注滿入模內, 直至要放入甜品之前才將水倒走, 不用抹乾, 便可直至倒入甜品溶液, 待涼後冷藏, 臨吃前只須用牙籤插入模與甜品之間, 慢慢倒扣便可完整將甜品脫模☆夜玥論壇ק* O, t. e4 h+ Q* e: ?
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