“爛香蕉”的好去處----香蕉杏仁麥芬
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“爛香蕉”的好去處----香蕉杏仁麥芬
6 B% G* _, j$ mwww.ds-hk.net材料:雞蛋2個、細砂糖 90克、黃油80克、香蕉泥200克、牛奶40毫升、低粉200克、泡打粉1小匙、小蘇打1/2小匙、杏仁粒30克,杏仁片少許。
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2.香蕉剝皮後放入食品袋中,用擀麵杖按壓成香蕉泥。www.ds-hk.net+ x* [( } F- y7 g: `- z C8 L
3.將麵粉,泡打粉小蘇打粉混合後過篩在一個大盆中,加入杏仁粒及白糖,拌勻。
% _% O& A/ z' o# U1 i' R☆夜玥論壇×§4.另取一盆,將香蕉泥倒入
% n; n$ a$ r, _- h: W; l- P2 n☆夜玥論壇×§5.加入牛奶拌勻。
) W/ ^9 _# I3 b% _$ f6 swww.ds-hk.net6.再加入打勻的雞蛋液及融化的黃油。
1 [; ?5 E: W* F& W( s2 {! Jwww.ds-hk.net7.混合均勻。www.ds-hk.net7 \( `* R/ Y, g6 G5 c
8.倒入麵粉中攪拌混合好,麵糊拌勻就行,不需要十分細緻。www.ds-hk.net v: Y' n; V) j
9.混合好的麵糊放入紙模中2/3滿,表面再放杏仁片裝飾,放入預熱好185度的烤箱中,烤20分鐘即可。☆夜玥論壇×§" y; D' n8 F: S+ Q- F
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1.麵糊在拌合的過程中,切勿拌得太久,拌勻就行,不需要十分細緻。
; W+ |5 B* Z/ z, P- W* b4 z2.方子中的黃油也可用等量的玉米油來代替,油要用沒有氣味的,花生油就不太適合。☆夜玥論壇×§( y- |0 K O9 Z8 E4 Y0 K
3.沒有杏仁不加也可以,或者也可換用烘焙用的巧克力豆或其實堅果來代替。