[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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材料：
7 ^$ N& W. f" }: K/ v7 W& s/ zA：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。www.ds-hk.net3 [5 E0 d9 U& `7 W! D! H1 T6 e
B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）
1 _# t& d5 o$ Q+ p- @" [- eC：冷凍鮮藍莓約50克。
; s: U$ ]% T0 O9 N8 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 X) ^/ W' z( L2 V. W7 e
做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。: p& S4 D, O6 w/ f
      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。
0 _. f6 d1 W) d  }. k2 u# owww.ds-hk.net      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。
. A; I" A! M& Mwww.ds-hk.net      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。
' s  S' W7 B, q, ]8 m1 F  Y* P* Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
$ w5 A0 Q! M# m8 g; b4 i+ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。
$ w, W) m6 f- O# E' D! nwww.ds-hk.net      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。
' ?, ?; B% I/ `/ A( \0 R2 N  k/ vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。
9 o# q, s9 h9 i$ {" H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托