[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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材料：
, g% b' d' y' m( Y- g☆夜玥論壇קA：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。www.ds-hk.net8 p+ M5 M: O9 ~7 [; J+ ^
B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）
2 B" J& ^5 Y" T& i7 u9 Z4 _1 Ywww.ds-hk.netC：冷凍鮮藍莓約50克。
1 B) g  T5 E6 b0 s: Z4 h7 `www.ds-hk.net準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉
9 Z9 _7 V' j  J8 _$ R☆夜玥論壇ק做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。www.ds-hk.net) D2 j7 J& K& g" k- F% ?
      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。* P& [; ?) d* C% e0 W6 k
      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 X8 q. b. j3 x# Z1 e
      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 }0 Y4 o' j0 m) H  _
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
! k0 ^& V$ D, N' T  ^! {5 A      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。
1 t2 Q& K+ j2 g" ]( Y' I4 w3 `" j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b4 `. y0 a# P7 n
      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。www.ds-hk.net+ T  s( Q; d1 N, @  X' ]7 U* W
蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托