烤布蕾
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
okra 您是第752個瀏覽者
(約2人份)
- P" U! J* m9 d% ]. }8 [www.ds-hk.net
- h& q& z4 P6 r5 O# `☆夜玥論壇ק材料:
; p4 ?5 Y) d l$ [* d5 ]1 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源動物性鮮奶油120公克; {( H+ `8 f7 N
牛奶130公克
; H8 D- q% ]- \, t8 u) y0 z8 n7 U☆夜玥論壇ק砂糖40公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- i4 F& c4 ?* t: r2 k
蛋黃40公克(約2~3顆)
& v# J! [! [' u/ a5 S; Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)www.ds-hk.net9 A1 ~( V. _; b s' K3 W4 B. M
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: K" T5 B: D' F/ q& T/ a- U
做法:www.ds-hk.net3 \6 |8 Z9 S7 h' b
1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。
, H G) R, k. H: [- I+ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)
* [/ i9 |% I9 ^ a& \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸
9 K6 J* p& }8 Z; J" V# n2 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ，滾了之後，關火放在一旁備用。
/ N/ @. u. y6 e8 F. r5 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)
; R. K. V, e' k5 v$ Kwww.ds-hk.net3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o/ Y" F0 d8 |' P3 N1 |+ D
(蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)☆夜玥論壇ק. V* G" z$ K, t% p* O+ T
4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，
7 k# S3 [+ g! h6 t: B5 B" B 利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。
6 }$ I1 Q7 h( h; a6 B; Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。) J4 z; K2 D- Y# L2 \4 E/ x2 y
6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，
& r! q% C/ N% m0 L, D+ W ~ `- b# qwww.ds-hk.net 再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。
8 k+ ~- {+ J' p( z+ R& cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。☆夜玥論壇ק7 y% ]6 `+ u! y" K
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( e* h/ j e, S! |2 z
小叮嚀:
% `' _, d7 |% a' ~& j) r- |- w' Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Z2 y8 ^8 x7 f, s: g
可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。
. M2 u# o& B/ n; \$ k7 }) T$ ^( Y `0 m0 Y+ w
[ 本帖最後由 okra 於 2012-5-17 09:16 編輯 ]
