烤布蕾
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6 x& Z+ z( J3 `. c$ d% m$ e3 f☆夜玥論壇ק材料:www.ds-hk.net; r! Z0 K: s7 q
動物性鮮奶油120公克www.ds-hk.net5 g ^1 j8 d v; ~
牛奶130公克
. _- A! H l5 b' @0 w& T8 B☆夜玥論壇ק砂糖40公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Y; J- I { S/ R+ {( o9 K
蛋黃40公克(約2~3顆)3 T n, v ^# i9 T( s
香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)
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做法:
/ p6 ^. t( z: c3 k: h! l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。
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2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& D! [3 |5 N6 V; g- o3 G. q+ ~
，滾了之後，關火放在一旁備用。
7 N- o2 t" U F S' u- t+ Kwww.ds-hk.net (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)
8 P2 u! a a# \, w6 xwww.ds-hk.net3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。
$ m0 J1 X4 j! ~4 d9 q☆夜玥論壇ק (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: r. l8 _ w9 j( \" S2 v
4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻， ☆夜玥論壇ק, w9 j# C" h8 A$ b6 [
利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Z# `- K# D& Q3 y; w
5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 [0 |! R( a1 W, T" x
6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，
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) q' L' w% V' T! p. Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; I3 B8 B, o. w3 O4 p0 l
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小叮嚀:
- o- s s* g7 M& D, A" e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。
4 \! O4 v+ q# I$ T☆夜玥論壇ק可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。☆夜玥論壇ק6 @+ H& d# R4 W9 F1 f
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