杏仁酒啫喱
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特濃咖啡300毫升、砂糖120克、魚膠粉6克、杏仁酒300毫升、水120毫升www.ds-hk.net1 \! s: z$ J( q0 W1 M8 L1 R
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1.先以慢火煮熱特濃咖啡，加入砂糖及魚膠粉拌勻。: K9 o8 {$ v8 _& F
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2.繼續拌入杏仁酒、水，混合後熄火，倒入半圓形膠模中，放雪櫃雪24小時至凝固。
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$ p' x5 M& J/ Y& swww.ds-hk.net啫喱凝固取出後要立即食用，否則容易出水溶化。
