[中菜] 繡球雞

(約1~2人份)
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" e6 Y6 W2 R/ A: g5 X  w1 J9 t食材:雞胸肉200克、蛋1顆、太白粉適量
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調味料:米酒少許、鹽適量
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+ z. ^( @! |0 z* z( G  Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.雞胸肉洗淨，加入鹽巴靜待10分鐘，使其入味。
# V* m9 U; d. O; Q% a, E, Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
( \  N( W) @7 `3 s" @www.ds-hk.net2.取一大碗，先將雞蛋較尖頭的部位，用筷子或湯匙輕敲一洞口，再將蛋白倒入碗中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( C7 e- L' x$ V* [% G- n

* B# |2 T1 p, M% K7 q8 ?* X/ k2 n9 p; ~" S3.接著再倒入米酒、太白粉與蛋白均勻攪拌成蛋白糊，並將醃好的雞肉均勻裹上蛋白糊。
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4.起油鍋開大火，倒入適量油量，待油鍋開始冒煙時，轉中小火，
/ X* t* [( n" W( O8 F8 Rwww.ds-hk.net   並將裹上蛋白糊的雞胸肉一一放入鍋中，炸至兩面呈金黃色即可盛盤。