繡球雞
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最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, S& u# f- u) n: n" r# N
調味料:米酒少許、鹽適量
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做法:8 N" ?4 B# B0 c
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3 b8 p+ I/ m, Z0 t1 @" rwww.ds-hk.net2.取一大碗,先將雞蛋較尖頭的部位,用筷子或湯匙輕敲一洞口,再將蛋白倒入碗中。
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3.接著再倒入米酒、太白粉與蛋白均勻攪拌成蛋白糊,並將醃好的雞肉均勻裹上蛋白糊。
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4.起油鍋開大火,倒入適量油量,待油鍋開始冒煙時,轉中小火,0 y5 k) n* Y3 a' V
並將裹上蛋白糊的雞胸肉一一放入鍋中,炸至兩面呈金黃色即可盛盤。