[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)www.ds-hk.net' ]( O" b- v2 o2 V: x
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食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆
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2 l1 ]4 D1 x( b/ x調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: u( j% g5 ]' S3 t! f0 P1 u
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1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- H6 l" l& W* g5 o+ \4 q
   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。9 s; Y- j# e; X. k% T
  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)
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2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ `; q3 I- N& j7 I( T7 D
   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。
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# E# F+ p$ y- O  u( Y3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. V" b  g5 w9 @2 v; h* E. w, E
   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。
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& z# W$ o$ y/ E* Z% \) C) P( t0 l: \☆夜玥論壇ק4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ B% ~4 K1 P, Z4 Y5 y" V
   約5分鐘後，將肉餡取出，以手抓成小圓餅狀。☆夜玥論壇ק9 t/ k. o# n/ w& L9 ^1 F
  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)www.ds-hk.net* }  ~( r. p  D8 P6 L
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5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，
/ P- d0 ?, i: I. _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。