[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)
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2 D7 ?# n# B+ s. w) _; E☆夜玥論壇ק食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆
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$ L( j, L6 c3 O調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# a, n  T. P# D( @# P9 q

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( S3 w$ V/ }( q/ J+ x   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。☆夜玥論壇ק5 ^* m- G9 p' `
  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ P" L8 m. Q4 K, P2 H5 A8 F
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2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。! t* y( D! B- f9 V( v5 u; [1 ]
   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。
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3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，
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$ s5 C$ }6 V& ~www.ds-hk.net   約5分鐘後，將肉餡取出，以手抓成小圓餅狀。☆夜玥論壇ק0 i  [( {( G" D4 g* m
  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)
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