[中菜] 黑胡椒薄片牛排

(1人份)
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. F' E8 ~  r6 G1 B' l! }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源食材:去骨牛小排120g、植物性奶油1湯匙
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* L2 n4 s* `+ I! q* n. Hwww.ds-hk.net調味料:海鹽少許、粗顆粒黑胡椒粒20g☆夜玥論壇ק/ D# }+ u  ]' g

5 ^" d% U0 c5 R, e6 lwww.ds-hk.net做法:
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/ ]9 o. g4 ~9 Y, _☆夜玥論壇ק1.去骨牛小排用刀背稍稍打薄些，可去除牛肉筋性，煎起來更柔軟好吃。
( Z! f$ f- F5 i% W# }  四周油花如果過多可先切掉。
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2.先切成3等份，下鍋煎時才好翻面。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* u7 |/ q: G/ v+ Y- Y  R5 l
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3.切好的牛肉，上面撒上大量黑胡椒粒，直接用手拍打讓黑胡椒更入味。www.ds-hk.net& d+ j. @  f# \/ d" z
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4.小火熱油鍋，放入植物性奶油1湯匙，再放入牛肉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' [# P( V- p5 a2 ^6 v" ]

: g% x& N% G6 W! K: L& a5.30秒立刻翻面，再撒些海鹽調味，30秒後即可起鍋完成。
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  (此時牛肉約5、6分熟，可依個人習慣再做牛肉熟度調整。)