[甜品] 紅豆粉角〔已檢〕

(5~6人份)7 P3 ^% p7 ?" T2 O" ~
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食材:紅豆300克、冰糖200克、太白粉120克、白糖20克+ s) s0 B0 M# x9 j, U5 z  ]
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 g! P, f4 \9 w8 d

  |9 r; L$ H0 y9 D! ]: E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.紅豆清洗後浸泡8小時，瀝乾後另加水1500c.c.，以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) t! ]5 w) v4 K
   之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖，
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2.取太白粉與白糖倒入鍋中，80c.c.熱水沖入後攪拌數下，
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# H7 j; U; n, T6 Q) t☆夜玥論壇ק   關火後將鍋中食材攪拌至糊狀。☆夜玥論壇ק2 \5 j- W9 Z4 ^# A

0 v: _) {9 ^) `' @$ e5 @+ L5 n: q3.盤子底部先鋪上保鮮膜，將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後，
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4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾，轉小火煮10分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; Z  A, g; H* S. J- q+ e
   至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋，起鍋後可沖冰水冰鎮，
( T/ G! j$ y! P9 v$ `+ m7 P- O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   口感更Q。
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9 {  @# b0 U0 ^" q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.粉角直接加入紅豆湯內，還可加入冰塊可降低甜度與增添冰涼口感。
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◎粉角建議當天食用完畢，口感較佳。☆夜玥論壇ק; r( d. I% x8 w, U" i+ j) F
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]