[甜品] 薄荷朱古力慕絲

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朱古力慕絲：淡忌廉40克、朱古力/砂糖各50克、蛋黃30克、忌廉200克、魚膠片（浸軟）4克
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薄荷慕絲：薄荷糖漿4克、薄荷葉碎6克、淡忌廉30克、蛋黃/砂糖各50克、忌廉230克、魚膠片（浸軟）6.2克www.ds-hk.net* A& U0 I2 t9 C  X* t
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裝飾：薄荷糖漿適量
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做法
" B1 |/ i5 R% O: E2 e* U☆夜玥論壇ק1.先做朱古力慕絲，淡忌廉煮熱，倒入朱古力，待溶化後加魚膠片，拌勻成朱古力漿。www.ds-hk.net& Y5 P$ y. X# F. b* Q- E. p
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2.將蛋黃、砂糖拂打至滑身，與（1）、忌廉混合，注入半圓形膠模中，放冰格雪至凝固，取出備用。
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3.做薄荷慕絲，淡忌廉以慢火煮熱，加薄荷糖漿和魚膠片拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 Z2 w3 _& K# s

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